Valmynd
Innskráning
Allar uppskriftir
Skrá uppskrift
Matseðill
Bakstur
Drykkir
Fiskur & sjávarfang
Grjón / baunir
Grænmeti
Kjöt
Pasta / núðlur
Sósur
Súpur
Grunnur / byrjendur
Notandi
Lykilorð
Stofna aðgang
Innskrá
Stofna aðgang
Uppskriftir
Skrá uppskrift
Matseðill
Bakstur
Drykkir
Fiskur & sjávarfang
Grjón / baunir
Grænmeti
Kjöt
Pasta / núðlur
Sósur
Súpur
Grunnur / byrjendur
Sveppasósa
Góð með grilluðu kjöti
Sósur
Brúnar-
Einfalt
Uppskrift
250 g sveppir
U.þ.b. 50 g smjör
5 dl matreiðslurjómi
2 msk þurrkaðir sveppir – muldir í morteli (má sleppa)
Ögn af sojasósu
1 tsk kjötkraftur
3 dropar tapascosósa
Aðeins af rifsberjahlaupi
2 msk dökkur sósujafnari
Saltflögur
Mulinn pipar
Leiðbeiningar
Sveppir skornir í tvennt (eða fernt) og steiktir í smjöri í nokkrar mínútur á frekar háum hita – hrært í. Oft skil ég eftir hluta af ósteiktum sveppum – fínsaxa þá og steiki þá sér. Þá legg ég stærri sveppina til hliðar og steiki fínsöxuðu sveppina sér einnig í smjöri.
Hitinn lækkaður og rjóma bætt við.
Annað hráefni sett út í og hrært saman. Stærri sveppunum bætt saman við.
Smakkað til – saltað og piprað. Gott að setja safann sem rennur af kjötinu saman við sósuna.
Um uppskriftina
Þessa sósu bjó ég til um daginn og mér fannst hún lukkast ágætlega. Skrifaði niður hlutföllin til þess að gleyma þeim ekki.
Hægt er að útbúa sósuna eitthvað áður og láta hana standa í potti með loki.
Undirbúningstími: 5 mín.
Eldunartími: 25 mín.
Fyrir: 4 - 5
Uppruni uppskriftar:
Hanna.is
Ég eldaði
eftir þessari uppskrift
Þessi uppskrift er
uppáhalds
Bakstur
Bökur
1
Brauð
2
Kökur
1
Pizzur
1
Drykkir
Áfengir
0
Óáfengir
1
Fiskur & sjávarfang
Á pönnu
0
Í ofni
1
Í potti
1
Í súpu
1
Sushi
0
Grjón / baunir
Grænmeti
Borgarar / buff / bollur
4
Grænmetisréttir
2
Salöt
0
Kjöt
Kalkúnn
0
Kjúklingur
0
Lambakjöt
0
Nautakjöt
4
Svínakjöt
0
Annað
0
Pasta / núðlur
Sósur
Brúnar-
1
Dressingar
0
Hvítar-
2
Jógúrt-
0
Kaldar-
2
Pasta-
0
Rauðar-
0
Súpur
Grænmetis-
1
Kjöt-
0
Núðlu-
0
Sjávarrétta-
1
Grunnur / byrjendur
Salöt
1
Sósur
2
Upphafssíða alnetsins
Allar fréttirnar á einum stað